Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы профессионально готовите шоколадные десерты или хотя бы раз пытались создать домашние конфеты, то данный раздел – для вас. Здесь собраны (и будут пополняться) всевозможные инструменты и формы для формирования необычных объектов из шоколада, статуэток и конфет. Если вы неопытный в этой сфере кулинарного дела, то наши менеджеры помогут вам, какие формы для шоколада купить для вашего уровня.

Самое несложное, но при этом красивое блюдо из шоколада, с которого вы можете начать – конфеты ручной работы. Этот хенд-мейд вид конфет прочно находится в тренде уже пару лет и не собирается уходить на второй план, а все потому что шоколад боготворили и будут любить всегда! Во-первых, это невероятно вкусно (с учетом того, что вы делаете конфеты из натурального сырья – зайдите в наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, более чем красиво (особенно если их делал мастер-шоколатье). Но самое главное – это не сложно если вы чуть-чуть постараетесь.

Для изготовления таких сладостей созданы уникальные формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с углублениями всевозможного декора. Метод приготовления и в тех, и в других общий:

• вы наполняете форму растопленным шоколадом или шоколадной глазурью

• убираете в холодное месте.

Если вы делаете цельные сладости, то наполняете их до самого верха, если с начинкой – то наполняете в пару заходов. Материал, из которого сделаны формы, добавляет непринципиальные особенности в процесс создания: поликарбонатные формы для шоколада - жесткие, в отличие от силикона, и если вы будете работать с ними, то вы можете, в отсутствии опыта, при изъятии немного деформировать конфетки, поэтому приобретите для начала силиконовые формы для шоколада. С ними готовить проще, но в поликарбонатных формах покрытие изделий получается более гладким и привлекательным.

По всем товарам можно получить информацию, обратившись к нашим продавцам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.