Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда ключевые трудности пройдены – выпекли нежнейшие кексы, аппетитная начинка и компоненты оформления в предвкушении своего момента – нужно так же ответственно подойти к сбору конструкции воедино. Процесс оформления десертов часто внушает неуверенность новичкам. И напрасно! Если обзавестись минимальным количеством самых важных предметов, он без труда трансформируется в захватывающее хобби.

Самые большие страхи – составить пирог неровно и испортить боковые части. В этих моментах необходима бордюрная лента для торта. Ей выстилается внутренняя поверхность железного кольца. Так, после составления десерт можно достать в два счета, без какого-либо повреждения боковой поверхности.

Ацетатная пленка

В качестве подобного ограждения шеф-повара всегда используют ацетатную пленку для торта - сырье из довольно твердого, гибкого пластика. Ацетатная пленка весьма практична, выгодна, отлично взаимодействует с пищевыми продуктами. Необходимо брать на вооружение ацетатную пленку, если в начинке торта содержатся мягкие крема, желе или фрукты, компоты, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не вбирает в себя жир, чувствительна к перепаду температур. Эти и масса иных положительных качеств сделали материал незаменимым как в кругу кулинарных мастеров, так и среди любителей. Пленку кладут в формы некоторых тортов, убирают с использованием пленки дефекты шоколадных и кремовых поверхностей тортов, закрывают боковины пирожных,   четвертинок кекса для простого отделения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в интернет-магазине «Будем печь! » можно начиная с одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Ацетатная пленка поможет «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь желе, суфле, муссы. Положить внутрь готовый корж так же надежно: ни один ингредиент не упадет, не потечет, не сдвинется.

Бесценна бордюрная лента для торта и в случае, если вы решили перевозить торт: ограждающее покрытие поможет сделать перевозку осторожно и бережно.

Точнее о товарах – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.